Витамины - это хорошо знакомые всем органические вещества, имеющие сложное химическое строение. Они оказывают большое влияние на процессы жизнедеятельности живого организма. Животное получает витамины с кормами. Отсутствие или недостаточное содержание витаминов в рационеживотного вызывает авитаминоз или гиповитаминоз, что сказывается на обмене веществ, здоровье и продуктивности.

В настоящее время известно более двух десятков витаминов. Их подразделяют на жирорастворимые (A, D, Е, К) и водорастворимые (С и витамины группы В).

Еще в конце прошлого столетия ученые считали, что для поддержания нормальной жизнедеятельности организма достаточно, чтобы пища содержала белки, жиры, углеводы и минеральные вещества. Однако это представление было неверным. Многим болезням ученые не могли дать объяснение. А ключ к открытию причин и способов лечения этих недугов лежал в составе пищевых продуктов.

Это впервые установил в 1880 году талантливый русский ученый доктор медицины Николай Иванович Лунин. Он заметил, что если подопытным животным давать корм, в котором содержатся в чистом виде только белки, жиры, углеводы и минеральные вещества, то такие животные неминуемо гибнут. Значит, в обычной пище содержатся еще и другие компоненты, «незаменимые для питания».

Лекарственные свойства

Эти «незаменимые для питания» вещества были названы впоследствии витаминами (от латинского «вита»— жизнь и греческого «амины» — особые органические вещества, содержащие азот). Буквально слово витамины можно расшифровать как жизненно необходимые амины, так как первый из изученных витаминов содержал в себе амин. Впоследствии выяснилось, что далеко не все витамины содержат амины и даже азот. Однако этот термин прочно вошел в науку. Витамины играют роль ускорителей и регуляторов физиологических процессов, которые лежат в основе жизни. Отсутствие в организме животного какого-либо витамина вызывает характерное заболевание — авитаминоз, недостаток же его в корме, а следовательно, и в организме животного вызывает менее выраженное заболевание— гиповитаминоз. Если в кормах отсутствуют несколько витаминов, то у животных возникает полиавитаминоз. В свое время советский академик В. А. Энгельгардт очень точно сказал, что витамины «обнаружили свое присутствие проявлением своего отсутствия». И действительно, люди изучали и обнаруживали витамины, как правило, тогда, когда из-за малого содержания их в пище начинались острые заболевания — авитаминозы. Интересно, что это касается не только человека и животных, но и растений. Да, витамины необходимы и травам, и деревьям. Для чего? Оказывается, они входят составной частью во многие ферменты. А ферменты, как сказал И. П. Павлов, «есть в полном смысле возбудители жизни». Без них невозможны сложные химические превращения в живом организме. Например, если в растительных клетках не будет набора определенных витаминов (группы В), то любое растение зачахнет, так как не сможет использовать минеральные вещества. И как это не парадоксально звучит, но случается, что и растения лечат витаминами.

И тем не менее образуются и содержатся витамины все же главным образом в растениях и в очень малой степени в животных организмах. Витамины используют не только для предупреждения и лечения авитаминозов, но и для повышения устойчивости организма и как лекарства при ряде заболеваний, не связанных с авитаминозами.

Применение витаминов

Предупреждать заболевания, вызванные недостатком или отсутствием витаминов, намного легче, чем лечить их. Поэтому в животноводстве огромное значение имеет обеспечение животных кормами, которые содержат нужные витамины. Чтобы вовремя остановить развивающуюся болезнь, необходимо знать основные признаки авитаминозов животных. В настоящее время известно уже более 20 витаминов.

Мы приводим здесь только основные витамины, имеющие наиболее важное значение в животноводстве.

Наши рекомендации

"Витамины и их аналоги на AD-VITA.RU"

Витамины подразделяют на водо- и жирорастворимые. К водорастворимым относятся витамины группы В, а также витамины С, Р, РР, а к жирорастворимым - витамины A, D, Е и К.

"Биогенные препараты на BIOGENIC.RU"

Биогенные стимуляторы используются для нормализации возникших нарушений функций органов и тканей в результате механических повреждений, дистрофических процессов на почве инфекций, интоксикаций, нервного перенапряжения, острой гипоксии и других травмирующих агентов.

"Химиотерапевтические средства на CHEMOTHER.RU"

Химиотерапевтические средства подразделяются на противобактериальные, противопаразитарные (антипротозойные, противоглистные), противовирусные, противотуберкулезные, противогрибковые и другие препараты.

"Средства, применяемые при заболеваниях пищеварительной системы на GASTRIC.RU"

Лекарственные средства, применяемые при нарушении функции желудка, двенадцатиперстной кишки и поджелудочной железы.

"Маточные средства на UTERINE.RU"

Лекарственные препараты, входящие в эту группу, избирательно воздействуют на функциональную активность мышечного слоя матки (миометрия).

Наш партнер: Медицинская доска объявлений. Каталог сайтов: медицина, здоровье, красота.