Плоды облепихи собирают зрелыми, но не перезрелыми.
Готовое сырьё облепихи состоит из свежих зрелых или мороженых плодов. Свежие плоды облепихи упаковывают в бочки, замороженные - в тканевые мешки. Свежие плоды хранят в прохладном, защищенном от света месте. Срок хранения 3 дня. Замороженные плоды можно хранить в холодильных установках, неотапливаемых складах. Срок их хранения 6 мес.