Сбор плодов аронии черноплодной проводят в сентябре-октябре. Плоды или щитки с плодами складывают в корзины или плодоовощные ящики. Хранят не более трех дней со дня сбора, а при температуре не выше 5° до 2 мес. Свежие плоды шаровидной формы, черные с сизым налетом, диаметром 10-15 мм. На верхушке плода видны рубчики - места срастания чашелистиков с завязью. Кожица плодов плотная, мякоть фиолетово-красная, почти черная, семена мелкие, коричневые. Вкус кисло-сладкий, вяжущий.
Свежие плоды аронии используют в качестве витаминного сырья.
Краткое описание. Сбор плодов аронии черноплодной проводят осенью, в сентябре-октябре.