Корневище с корнями дягиля (дудника) заготавливают осенью (сентябрь-октябрь) или весной (апрель-май). Лучшее сырьё дают весенние заготовки. Корни моют холодной водой.
Сушат корни дягиля на открытом воздухе или чердаке. Лучше всего сушить в сушилках с искусственным обогревом при температуре нагрева обезвоживаемого материала 35-45° С, разложив тонким слоем (до 5-7 см) на решетках, бумаге или ткани. В хорошую погоду на воздухе высыхает за 7- 10 дней. Выход сухого сырья - 20-22% от массы свежесобранного.
Готовое сырьё состоит из коротких (длиной около 6-8 см) цельных или разрезанных вдоль корневищ и отходящих от них продольно-морщинистых корней, достигающих 15-25 см длины и 2-7 мм толщины. Поверхность корневищ бурая или красновато-серая. Сырьё легко плесневеет, поэтому хранят его в упакованном виде в сухом месте.
Применение препаратов корневища с корнями дудника для лечения домашних и сельскохозяйственных животных.