Горчица сарептская и чёрная


Также смотрите: Горечавка желтая

Горчица сарептская, или Капуста сарептская - Brassica juncea L. (Syn. Sinapis juncea L.)

Семейство Крестоцветные - Cruciferae 

Горчица сарептская - однолетнее травянистое растение с прямым стеблем высотой до 1 м. Листья очередные. Цветет в мае. Цветки мелкие. Плоды созревают в июне. Лекарственное, медоносное и масляничное растение.

Родина сарептской горчицы - Средняя Азия. Культивируется.

Лекарственное сырьё - семена, из которых получают эфирное горчичное масло и обезжиренный жмых ее плодов - горчичный порошок. Близким видом горчицы сарептской является горчица черная и белая.

Химический состав

В семенах сарептской и чёрной горчицы содержится горчичное масло, которое состоит из аллигорчичного, кротонилгорчичного масла и следов сероуглерода, а также гликозид синиргин, жирное масло, белковые и слизистые вещества. Листья сарептской горчицы богаты витаминами.

Применение

Гликозид синиргин, содержащийся в порошке горчицы, после обработки теплой водой (оптимальная температура 50-60° С) под действием фермента мирозина расщепляется на компоненты, вызывающие местное раздражающее действие. Поэтому горчичники, а также 2%-ный раствор горчичного масла в спирте (горчичный спирт) применяют в качестве местно-раздражающего и отвлекающего средства.

Горчичное масло, принятое внутрь в малых дозах, усиливает выделение желудочного сока и улучшает пищеварение.

Семена горчицы как улучшающее пищеварение средство применяют внутрь в дозах (г): лошадям - 20-50, крупному рогатому скоту - 50-100, мелкому рогатому скоту - 5-10, свиньям - 2-5, собакам - 0,5-2.

Эфирное горчичное масло (список Б) применяют наружно в виде горчичного спирта (2%-ный раствор) как раздражающее.

Горчица белая и черная обладает репеллентным действием на грызунов (А. Н. Васина, 1978).

При отравлении животных горчицей проводят промывание рубца (желудка) и назначают симптоматическое лечение.


Горчица сарептская для животных. В семенах сарептской горчицы содержится горчичное масло, жирное масло, гликозид синиргин, белковые и слизистые вещества
2007-2014 © Проект "Справочник ветеринара"